به گزارش پایگاه اطلاع رسانی سازمان امور عشایر ایران به نقل از خبرگزاری شبستان، امین رضا مرآتی از برنامه‌ریزی برای ثبت ملی پنیر پوستی تولیدی عشایر شیروان، به نام این شهرستان به عنوان یک برند خبر داد.

وی گفت: با توجه به اینکه اقتصاد خراسان شمالی و شهرستان شیروان بر پایه کشاورزی و دامداری است، باید با برندسازی برخی محصولات لبنی منطقه، به معیشت مردم کمک شود که امید است با ثبت پنیر پوستی، نسبت به ایجاد کارگاه هایی برای افزایش اشتغال و درآمدزایی قشر زحمتکش و پرتلاش دامدار اقدام شود.

مرآتی گفت: به گفته کارشناسان پزشکی، پنیر پوستی عشایر که به شیوه سنتی تهیه می شود علاوه بر خواص سرشار غذایی، به دلیل نوع نگهداری و فرآوری، حاوی باکتری هایی است که برای دستگاه گوارش بسیار مفید است.

 فرماندار شیروان افزود: پس از توفیق در ثبت پنیر پوستی عشایر به نام شهرستان، ثبت "سیب اوغاز" و "شیره انگور " شیروان در اولویت های بعدی برای ثبت ملی قرار دارد که برای آن برنامه ریزی های لازم صورت خواهد گرفت.